ボジョレーヌーボーの2016年の解禁日は？解禁日の意味と由来

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ボジョレーヌーボーの解禁日の意味や由来について

毎年11月にあるボジョレーヌーボーの解禁日、なぜこんなものが設けられるようになったのでしょうか？ワインには「〜年産」というように年数を表記するのでその区切りをつけるためなの？

 

実はボジョレーヌーボーの解禁日が設けられたのはワインの質を考慮するためなんです。

解禁日が設けられたのは1967年ですが、それ以前のワイン業界ではボジョレーヌーボーが売れて儲かることに目をつけた各メーカーたちが、その年のワインをなるべく早く生産して販売するように競っていました。ただ、その競争の中で他のメーカーに負けないようにと、なるべく早く出荷するためにまだ完全に出来上がっていないような粗悪品のワインを出荷する業者も出てきてしまったんです。

このままでは利益ばかりを優先して、ボジョレーヌーボーの質がどんどんと下がっていってしまう……

そう判断した業界がこの日までは販売してはいけないといった日にちをしっかりと決めて、その日に足並みをそろえて販売できるようなルールを作ったことが始まりなんです。

 

 

 

ボジョレーヌーボーの解禁日は当初は違った

1967年に解禁日が制定されたボジョレーヌーボーですが、実は当初は解禁日は今のようなものではなく、11月15日と決められていました。この日はフランスでは「サン・マルタン」という聖人の日で、この日に秋の収穫と冬の到来を祝う日とされていたからです。

 

ただ、毎年の15日に決めてしまうと年をまたいだときに曜日がどんどんとずれていくので、年によっては解禁日にワインショップやレストランの休業日が被ってしまって、解禁日にボジョレーヌーボーが味わえなくなてしまう人が多く出てくるようになってしまったんですね。

 

そんなことがあってから解禁日の設定を日にちではなく、なるべくショップやレストランが休業することが少ない木曜日に設定して、1985年からボジョレーヌーボーの解禁日を現在の11月の第3木曜日に設定したんです。

 

 

 

 

ボジョレーヌーボの意味と味について

ボジョレーヌーボーとはどんなもの？

ボジョレーヌーボーの話をここまでしてきましたが、そもそもボジョレーヌーボーってどんなワインなのか知らない人もいると思います。

ボジョレーヌーボーとはフランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区で製造される、その年に実ったブドウのみを使って発酵させたワインで、その年のブドウの出来を判断するための試飲用のワインのことなんです。