発酵食品のチーズは便秘解消に効果的!効果の高いチーズの選び方

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便秘解消のために腸内環境を整えるときに発酵食品が効果的なのはよく聞きますよね。ぼく達がよく知っているチーズも発酵食品のひとつですが、実はすべてのチーズが腸内環境を整える効果を持っているわけではないんです。

チーズは大きく分けてナチュラルチーズとプロセスチーズの2種類に分けられますが、腸内環境を改善して便秘解消に効果を発揮してくれるのはナチュラルチーズの方です。実はプロセスチーズは製造の過程で便秘解消に効果的な乳酸菌や酵素が死滅してしまっているんですね……

じゃあナチュラルチーズを摂ればいいんだ!という結論にもなりますが、ナチュラルチーズには色々と種類があるので、いったいどれを選べばいいのかもまた問題になってきます。

 

kensuke
ということで、今回はチーズの便秘解消効果と便秘解消に効果的なチーズの選び方についてまとめていきまよ〜

 

便秘解消に効果的なチーズとは?

発酵食品であるチーズには乳酸菌や酵素が含まれているので、上手く取り入れることで腸内環境の改善に役立ち便秘解消の効果を発揮してくれます。ただ、チーズには色々と種類がありますし、「どのチーズも効果は同じなの?」と疑問に思いますよね!?

チーズによってはクセや味の違いもありますし、食べたいものを食べるのもいいけど、せっかく食べるのであれば便秘気味の人にとっては便秘解消効果を持つものを食べたいです。

 

便秘解消の効果が高いのはナチュラルチーズ

チーズはナチュラルチーズとプロセスチーズの2種類に大きく分けられますが、便秘解消に効果を発揮してくれるのはナチュラルチーズの方です。この2つのチーズの違いは製造の違いによって分けられています。

 

ナチュラルチーズとは?

ナチュラルチーズというのは、乳牛や羊の乳を発酵させて作られたもので、過熱などの加工がされていないもののことを指します。作成の過程で発酵を経るので乳酸菌や酵素が豊富に含まれているのが特徴ですね。この天然の乳酸菌や酵素が腸内環境を改善して便秘解消に効果を発揮してくれるんですよ!

 

プロセスチーズとは?

プロセスチーズはナチュラルチーズを加熱加工して作られたチーズのことで、ナチュラルチーズに比べて長期間保存できるのが特徴であり、メリットです。

「長期間保存できるのであれば、プロセスチーズの方がいいんじゃない?」と思うかもしれませんが、チーズに含まれる乳酸菌や酵素というのは加熱処理をしてしまうと死滅してしまうので、せっかく摂取しても人間の体内では働かなくなってしまっているんです。

 

kensuke
いくら長期間保存できても、せっかく含まれている乳酸菌や酵素が働かないのであれば、便秘解消の効果はあまり望めないですよね……

 

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便秘解消におすすめのナチュラルチーズの効果

腸内環境を改善して便秘解消をするためにはナチュラルチーズがおすすめということでしたけど、ナチュラルチーズといっても色々と種類があって、便秘解消の効果もそれぞれ違います。

 

カビ系のチーズ

ブルーチーズやカマンベールチーズなどのカビを使用して発酵させたチーズには、オレイン酸やパルチミン酸などの脂肪酸が豊富に含まれています。こうした脂肪酸が腸内環境の改善ための働きをしてくれるので便秘解消に効果があるんですね。

 

カビ系のチーズに含まれるオレイン酸の効果

オレイン酸は小腸では吸収されずに大腸にまで届いてくれるので、大腸の腸壁を刺激してぜん動運動を活性化してくれる役割を果たしてくれます。他にも、腸内にある便に水分を取り込んで便を柔らかくする作用があるので、町内にある便の移動がスムーズになって便の排泄が促されるようになるんですね。

 

カビ系のチーズに含まれるパルチミン酸の効果

パルチミン酸は体内の免疫機能を高めてくれるので、内臓や腸の動きを活性化してくれます。腸の動きが活性化されれば、ぜん動運動も促されるので排便の機能が高まるんですね!

 

kensuke
カビ系のチーズはナチュラルチーズの中でも長期保存がしやすいチーズなので、扱いやすいのが特徴ですよ〜

 

モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズは必須アミノ酸やビタミンB2が便秘解消に効果を発揮してくれます。

 

モッツァレラチーズに含まれる必須アミノ酸の効果

モッツァレラチーズに含まれる必須アミノ酸は、体の新陳代謝を促進して内臓や腸の機能を活性化してくれるので、腸のぜん動運動が促されて便秘解消のサポートをしてくれる効果が期待できるんですよ〜

 

モッツァレラチーズに含まれるビタミンB2の効果

ビタミンB2も同様に体の新陳代謝を促進してくれますが、それ以外にも善玉菌を活性化してくれる作用があるので、腸内環境の改善にも役立ってくれます。腸内環境が良好になることで長期的な便秘解消にもつながりますね!

 

kensuke
モッツァレラチーズはナチュラルチーズの中でも低カロリーでタンパク質を豊富に含んでいるのでダイエットしている場合にはおすすめですね!

 

クリームチーズ

クリームチーズはナチュラルチーズに牛乳や生クリームを加えて作られたもので、チーズの乳酸菌以外にラクトース(乳糖)という成分が含まれているのが特徴です。

 

クリームチーズに含まれるラクトースの効果

ラクトース(乳糖)には腸内環境を整える性質があって、腸内の便に水分を取り込んで便を柔らかくしてくれる効果があります。柔らかい便は腸のぜん動運動によって運ばれやすいので、スムーズな排便が期待できるようになりますね!

 

kensuke
ラクトースは牛乳にも含まれている成分で、牛乳に含まれる便秘解消に効果的な成分のひとつでもあるんですね。ただ、「乳糖不耐性」の体質の場合にはお腹を下してしまったりする原因にもなるので、注意が必要です!

 

 

 

便秘解消におすすめのナチュラルチーズの選び方まとめ

便秘の解消に効果的なチーズの選び方まとめ

  • 便秘解消に効果的なのはナチュラルチーズ
  • カビ系のチーズはナチュラルチーズの中でも長期保存がしやすい
  • モッツァレラチーズは低カロリーでタンパク質を豊富に含んでいるのでダイエット中にも摂取しやすい
  • クリームチーズは「乳糖不耐性」の人には向かないので注意

 

kensuke
個人的にはカマンベールチーズやブルーチーズなどのクセのあるチーズが好きですね〜

 

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あとがき

発酵食品であるチーズは便秘解消に役立ちますが、便秘解消の効果を発揮してくれるのはナチュラルチーズということでしたね。あとは同じナチュラルチーズでも微妙に効果が違うので、いろいろと試してみて自分に合ったチーズを食べるようにしましょう!

 

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